Den perfekte brownie

foto 2

Det kan godt være, at jeg er vild med min egen brownieopskrift, men jeg må bakke og gi’ plads til Chocolat’s! Den er nu både godkendt af mine kageglade veninder og de seje crossfittere fra Værkstedet. Jeg tror ikke man kommer tættere på den sublime brownie – tak til Maja for denne opskrift!

Så hvis du skal lave den PERFEKTE brownie – så klik over på Maja’s blog HER!

foto 3

Når nu pigerne bliver inviteret til middag er en enkelt kage jo ikke nok til dessert, så det blev også til denne blondie fra Anne Au Chocolat og min egen yndlingsis (stracciatella)!

Skærmbillede-2013-12-22-kl.-02.26.39

Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook

SPIS BERLIN //1

Er ret pjattet med mad og er ret vild med at rejse og den kombi gør mig egentlig heller ikke så meget. I denne weekenden er turen gået til Berlin, endnu engang med formålet at løbe Berlin Marathon … sådan skulle det desværre ikke være i år, da mit knæ ikke helt vil samarbejde. Så en øv-oplevelses at måtte stå på sidelinjen imorgen når resten af mig simpelthen så gerne ville stå til start med 30.000 andre og nu når startnummeret pænt ligger og kalder på mig på natbordet, men mon ikke det bliver min tur igen næste år.

Til gengæld er der plads til en masse skøn mad og et par trætte turiststænger. (Selvom billedernes kvalitet er ret ringe, så er stederne smadder anbefalelsesværdige)

 photo foto3_zpsfb405216.jpg

 photo foto2_zpsc55d3782.jpg

Kauf dich glücklich (café og bar)

Retro med kæmpe R! Virkelig gennemført hyggeligt, uformelt og autentisk … og de har vafler … med is! Mums. Jeg er solgt! Egentlig bare en café, som skal besøges i Berlin. De serverer både morgenmad, vafler, KÆMPE isdesserter og drinks når mørket faldet på :)

HvorOderberger Straße 44, Prenzlauer Berg

 photo foto1_zpsb9d327e3.jpg

Monsieur Wong (vietnamesisk)

Det skulle være byens bedste vietnamesiske restaurant, så er barren sat – men det er skam iorden. Jeg elsker det vietnamesiske køkken og blev ikke skuffet. Stedet er både hyggeligt, stemningsfyldt og har et småt, men godt menukort – både med skønne retter og lokale drikke. Som en appetizer er forårsrullerne bestemt anbefalelsesværdige … bare et tip :)

Hvor: Alte Schönhauser Straße 46, Mitte

 photo foto4_zps0fb1bc30.jpg

II Pane e Le Rose (italiensk)

Smadder hyggelig italiensk restaurant med fart på en lørdag aften. Tempoet var højt og restauranten fuld, men maden var god og autentisk som den skal være! :)

Hvor: Am Friedrichshain 6, Prenzlauer Berg

Vi fortsætter Berlinerrundfarten imorgen, med endnu mere skøn mad og endnu trættere fødder :)

Skærmbillede-2013-12-22-kl.-02.26.39

Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook

SOMMER = ekstra tid til god mad og hygge

Grill på terrassen, lange aftener, sol på stranden, jordbær på stribe, hygge, god musik og tid. Hvad er der ikke at elske ved sommer?

Jeg er pjattet med sommer og i løbet af den næste uge kommer der tips til sommerretter, københavnerhygge og “what to do” i løbet af sommeren! Og så krydser jeg fingre for at jeg snart for monteret en ovn, hvor varmelegemet ikke falder ned i maden – det ville være lidt rart!

Ud over de obligatoriske eksamnier, har juni faktisk ikke været så ringe endda. Vi snakker Lukas Graham koncert, en masse hygge med de rareste venner, John Mayer i Tivoli med resten af København, fødselsdagsbrunch x 2, crossfit en masse og så sent som igår et smadder skønt bloggerevent med Bonduelle og flinke mennersker, samt studentersjov med de dejlige studiner! Som altid kan I følge hverdagsfinurlighederne på instagram: mariafrandsendk :)

Mine sommerfavoritter fik I allerede fingrene i sidste sommer, så hvorfor ikke kigge tilbage på dem?

Sund trifli med jordbær og kammerjunker

“U-syndig” TRIFLI med alt vi elsker

Rabarbertærte med marcipan

Rabarbertærte med marcipan

IMG_8934

Frisk cheesecake med hyldeblomst

IMG_7847

Koldskål med citron

IMG_7801

De BEDSTE kammerjunker

IMG_2970Stracciatella is

Jordbærsyltetøj

Jordbær syltetøj

Sund kyllingesalat som pålæg

Sund kyllingesalat

Varmrøget LAKSEMOUSSE med skyr

Varmrøget laksemousse med skyr

Grøntsagsspyd på grill

Grøntsagsspyd på grill

Squash og tomat SALAT med feta og basilikum

Squash og tomatsalat med feta og basilikum

Bliv inspireret af hovedretter HER!

RIGTIG GOD SOMMER :)

Skærmbillede-2013-12-22-kl.-02.26.39

Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook

CARTE D’OR vinder

 photo IMG_3439_zps885bd20b.jpg

Hvor kan jeg dog ikke andet end at elske alle de “made my day”-kommentarer. I er da seimpelthen for skønne :) Hvis I har 2 minutter, som I vil dedikere til et lille smil så gør jeg selv den tjeneste at scrolle ned over alle kommentarerne her. Jeg bliver da i hvert fald nødt til at skrive en lille kommentar til alle i løbet af i dag.

Og nu til isen … dadadadaaaam. Efter halvmaratonet i lørdags, der var en stor portion Carte d’Or altså ikke helt skidt og jeg håber ikke at Bianca S vil have noget imod at modtage 6 liter skøn Carte d’Or. Jeg har i hvert fald smidt en mail afsted til dig :)

Skærmbillede 2014-03-31 kl. 07.20.43

Her er Biancas søde kommentar (og hvor er den pige dog den sejeste)

En lille skøn anekdote, der skete for nogle dage siden på mit arbejde (i en børnehave) mens vi sidder og spiser frugt. :-)
Mus: “…Og så leger vi sådan en leg, hvor jeg er mor og har en hel masse børn derhjemme, og de er hjemme, mens jeg spiser.”
Mig: “Nå, hvor sjovt – passer faren dem så?”
Mus: “Nej, jeg er skilt…”
Mig: “Nå, hvorfor, hvem var han så?”
Mus: “Puuuha, det er en lang historie… Mænd…”
You said it, girl!
Det var simpelthen for sjovt og hyggeligt, jeg griner stadig af det ;-)

Ha’ en skøn dag :)

Skærmbillede-2013-12-22-kl.-02.26.39

Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook