JORDBÆRKAGE med marcipan

SOMMERSALAT med jordbær og vindruer

sommersalat med jordbær og vindruer

Sommer, solseng, godt vejr og et par løbesko. Så er jeg kørende! Eller næsten … god mad er simpelthen et must på de skønne sommeraftener. Og det behøver ikke at være dyrt og avanceret for at være smadder velsmagende. Vindruer, feta, gulerødder og jordbær er det eneste som skal til for at pifte grillmenuen op, i stedet for blot at servere den traditionelle med rucola og jordbær. Jordbærsæsonen er ved at være ved vejs ende desværre og det er ikke engang blevet til selvpluk i denne omgang … æv da, vi kommer igen næste sommer – men slå endelig til nu og nyd de sidste danske jordbær for i år!

sommersalat med jordbær og vindruer

Sommersalat med jordbær og vindruer

3 personer

500 g. jordbær
250 g. vindruer
3-4 gulerødder (1 hel pakke minigulerødder)
Ca. 100 g. feta/salattern

  1. Skyl vindruerne og halver dem
  2. Skyl jordbærerne og skær dem i kvarte
  3. Skær gulerødderne i mindre stykker
  4. Bland alt og smuldre feta over

Velbekomme!

Næste indlæg

JORDBÆRKAGE med marcipan