Jul er indbegrebet af hygge, og hyggen kan med fordel samles i køkkenet med rare mennesker, god musik og massere af glæde!
Jeg vil bestemt hygge i køkkenet med disse sager herunder og nyde julefreden i disse dage, med en masse skønne mennesker, god julemad og crossfit - så bliver det skam ikke meget bedre!
Fyldte chokolader med saltkaramel // Fyldte chokolader med hvid chokolade og frysetørrede hindbær + guide til temperering
Glædelig jul
Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook
Her kommer en genganger fra sidste år - så hvis du, som jeg, stadig har et par julefrokoster til gode, er her lidt inspiration :)
JULEFROKOSTTID! men hvad skal der på bordet? Skal man opfinde den dybetallerken igen eller skal man holde sig til den traditionelle julemad med medister og flæskesteg? Jeg hopper på den hyggelige vogn og laver det jeg aller bedst kan lide, og hvis denne menu blev serveret for mig ville jeg skam ikke klage. Jeg elsker det simple og gode - alt det overflødige kan pænt holde sig væk. Denne menu består af flere af mine livretter bl.a. letsprængt svinemørbrad, laksemousse, laksespinattærte, crumble og trøfler. Så hvorfor ikke samle det hele på en aften sammen med øl, snaps, familie og venner? Jeg kan ikke se problemet.
Det lune:
Et godt rugbrød (fra bageren)
Sild (fra fiskemanden)
Karrysalat og æg
Letsprængt svinemørbrad i tynde skiver
Evt. and eller flæskesteg
Det søde:
Chokoladetrøfler med saltkaramel
Alt kan laves i forvejen (crumblen er dog bedst lun) så der behøver ikke at være stress på når gæsterne ringer på døren, og så er det bare at ønske god jul(efrokost) her fra.
Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook
Det kan godt være, at jeg er vild med min egen brownieopskrift, men jeg må bakke og gi’ plads til Chocolat’s! Den er nu både godkendt af mine kageglade veninder og de seje crossfittere fra Værkstedet. Jeg tror ikke man kommer tættere på den sublime brownie - tak til Maja for denne opskrift!
Så hvis du skal lave den PERFEKTE brownie - så klik over på Maja’s blog HER!
Når nu pigerne bliver inviteret til middag er en enkelt kage jo ikke nok til dessert, så det blev også til denne blondie fra Anne Au Chocolat og min egen yndlingsis (stracciatella)!
Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook
Selvom her er (meget) stille er her flere opskrifter end nogensinde - alle er samlet HER!
Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook
Det der med at bo alene har skam sine fordele. En af dem er at maden ikke står på bordet kl dut og så skal der spises. (Selvfølgelig er det også rart, at der aldrig er kamp om sofaen og tv’et). Det hører mere til undtagelsen end reglen at jeg laver mad til kl 6 // Tit og ofte står den på træning til kl 9 og så er det ikke det helt stor madhurlumhej der trækker. For at skære ind til benet så er jeg ret vild med “tøm køleskabet”-mad. I alt sin enkelthed at stege en masse grøntsager, tage nogle kød/kyllinge/fiske-rester og blande det hele på en pande med en æggemasse. Bum og så er der serveret med en tomatsalat og en rigtig masse pesto!
Denne opskrift er skam blot inspiration - for ALT (stort set) fungerer sammen på en pande!
2-3 personer
1/2 hoved broccoli
2 stængler blegselleri
1 porrer
2 kyllingebryster
1 stor spsk. pesto
4 æg
4 spsk. mælk
2 spsk. hytteost
Salt og peber
Tørrede krydderurter (fx. timian, rosmarin, basilikum)
1 forårsløg, fint hakket
Velbekomme!
Følg bloggen på Bloglovin' og Facebook
